HOT ! 久慈砂鉄 てんぷら鍋 山王堂 重4.31kg 厚9.7mm 本体のみ 美品 あ//M0573 山王堂謹製 久慈砂鉄 天麩羅鍋 南部鉄器 天ぷら鍋 鉄製品 外

あ//M0573 山王堂謹製 久慈砂鉄 天麩羅鍋 南部鉄器 天ぷら鍋 鉄製品 外。Yahoo!オークション - 「山王堂 久慈砂鉄」の落札相場・落札価格。揚げ鍋に最適な山王堂の久慈砂鉄鍋 ｜ 自宅居酒屋 勇士。サイズ　　全径(取っ手含む)：31.9cm、径：26.2cm、有効内径：24.5cm、　　　　　厚さ：9.7mm、重さ：4.31kg箱無し本体のみ、てんぷら鍋本体のみの出品です。箱なしですが、使用回数は少なく、おおむね美品です。底部を見ると、火で数回あぶられた程度です。底部に鋳造印ありませんが、山王堂製です。今から約25年前、私が岩手県にスキーに行った時、新幹線盛岡駅構内の土産物店で、この鍋と同じ形・同じサイズ・無印の商品が山王堂の箱に入っており、それを私自身が購入してしばらく家で使っていたので、自身の経験からも自信あります。砂鉄鍋は、数メーカーが製作していましたが、その中でも山王堂製品が最も厚みがありました。厚み・重みのメリットは、（生のタネの）天ぷら投入時、普通の鍋だと油温が下がってしまうのですが、この砂鉄鍋の場合は、鍋自体の重量で保持カロリーが非常に大きいので、油温がほとんど下がらず、非常に安定した性能があります。私はすき焼きもやりましたが、無水鍋というか、割り下を入れなくても、野菜から水分が出てきて立派なすき焼きになります。熱持ちが良いので、具材の連続投入にも強いですね。注意点ですが、中華鍋のように高温にしないで下さい。イメージとしては、190度以下で使うような、油から煙が出るような高温でなくても、十分に調理できます。砂鉄鍋は、製造コストが高い事もあり、今では製造中止されています。私が約25年前に購入した時点で、既にデッドストック品だったかもしれません。店の奥のほうに陳列してあった記憶があります。店員がベタ褒めしていたので、思わず買ってしまいました。鍋としては高額でしたが、スキー代金よりは安いし、半永久的に使えますから。今はネット売買サイトで、程度の良い作品を見つけ出すしかないようです。宅急便の、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。Yahoo!オークション - 「山王堂 久慈砂鉄」の落札相場・落札価格。切付け出刃包丁 18cm 銀三 堺實光。中部工機 初雪 手動式かき氷機 HA-110-S ※r2※。木屋 エーデルワイス鋼EV オールステンレス 三徳包丁 No.25 研ぎ済み。家庭用フードスライサー HMS-220。レコルト recolte 自動調理ポット ブラック　スープ　送料込　美品。送料無料！AMWAY QUEEN 21ピース調理器具セット 新品未使用 欠品あり。重房作の手作り三徳包丁。T104-02 スーパーテフロン エッグパン 卵焼き器 日本製。武具　刀装具　日本刀　模造刀 居合刀 『雪域』。ストウブ　ルースターノブ　新品未使用　STAUB。【新品】ワンダーシェフ　両手圧力鍋　10L NMDA10。唯千里オリジナル 《銀三》和ペティ 80 mm【栗木柄】。DAIGOも台所コラボ　おいしい★包丁　DAIGO 山本ゆり×辻調理師専門学校。5613 角型薄刃包丁 8寸 ウルトラ鏡面仕上げ 刺身包丁 スネークウッド八角柄。☆工場整備品☆象印　ウォーマー　保温ジャー　電気不要　8.0L RDS-800。ハーマン製　都市ガス12A 13A。業務用　湯煎機　フードウォーマー　電気卓上ウォーマー。ストウブ ココットラウンド22㎝ラメール。ながら　セイロ。ル・クルーゼ グリルパン 28cm オレンジ。シリット　シラルガン　両手鍋 深鍋　25cm。KYOCERA cocochical 包丁 2本セット